Sivas İl Özel İdaresi Tarımsal Hizmetler Müdürlüğü ve İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğünün ortaklaşa geliştirdiği proje ile Sivas'ta süt sığırcılığı yapan üreticilere süt soğutma tankı kazandırıldı.
Süt Üretimini Geliştirmek ve Sütün Kalitesini İyileştirmek Projesi kapsamında "Süt Soğutma Tankı Dağıtım Töreni" düzenlendi. Tören; "Sivas Valisi Davut GÜL, Sivas İl Özel İdaresi Genel Sekreteri Mehmet Nebi KAYA, Vali Yardımcısı Zihni YILDIZHAN, Sivas Belediye Başkan Yardımcısı Ahmet ÖZAYDIN, İl Müdürümüz Seyit YILDIZ ve il protokolünün katılımı ile gerçekleştirildi.
Sivas'ta hayvancılık yapan, günlük 100-300 litre arasında süt üretimi olan ve 10-20 baş sağmal ineği bulunan 100 üreticiye 300 litre kapasiteli süt soğutma tankları dağıtıldı. Bu ekipmanlar sayesinde süt ürünlerinin kalitesinin artırılması, teknolojik gelişmelerin üretime yansıtılması ve kırsal kalkınmayı sağlayarak, göçün durdurulması hedefleniyor.
Programda ilk konuşmayı yapan Sivas İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Seyit YILDIZ; İlimizde tarım ve hayvancılık önemli bir ekonomik değere sahiptir. Bakanlığımız tarafından Her yıl Sivas çiftçimize yaklaşık 120 milyon tarımsal üretim desteği sağlanıyor. Bu destekler bir taraftan kırsal kesimde yaşayan vatandaşlarımızın refah seviyesini yükseltirken diğer yandan tarımsal faaliyetleri kolaylaştırmakta ve modern teknolojinin tarımla buluşmasını sağlamaktadır. Valiliğimiz öncülüğünde İl özel idaremizle birlikte yürüttüğümüz tarımsal projelerden olan ve biraz sonra dağıtımını yapacağımız yüz yetiştiricimize 100 adet süt soğutma tanklarınıda bu kapsamda değerlendiriyoruz.
Süt tankları üreticilerimizin alın terinin karşılığını daha iyi bir şekilde almalarını sağlayacak, milli ekonomiye sağladıkları katkıyı yükseltecektir. Zira şu anda soğutulmuş sütün litre fiyatı ortalama 1,15 tl olmasına rağmen, soğutulmamış sütün fiyatı 95 kuruş larda seyretmektedir. Soğutulmuş çiğ sütün litresinin 20 kuruş pahalı olması günlük 250lt süt üreten bir üreticiye aylık 1500 tl ek gelir getirecektir. Ayrıca sütlerin modern tekniklerle soğutulması ve soğuk zincirin sağlanması ile hijyen, kalite ve gıda güvenliğine uygun olarak tüketiciye ulaşması sağlanacaktır.
Temel gıda maddesi olan süt, sağlıklı, hijyenik bir şekilde sağılıp, +4 derecede muhafaza edilerek ısıl işleme tabi tutulmalıdır. Süt içerisinde yer alan bakterilerin gelişmesinde en önemli faktör sütün sıcaklık değerleridir. Bakterilerin gelişimini durdurmak ise Soğuk zincir ekipmanları ile gerçekleştirilir. Soğuk Zincir'de kullanılan Soğutma Tankları ile amaçlanan bakterilerin yok edilmesi değil, sayı olarak çoğalmasını önlemektir.
İl genelinde bulunan ve hayvancılık bilgi sistemine kayıtlı 214 adet süt soğutma tankı varken dağıtılacak 100 tankla birlikte 314 adet süt soğutma tankına ulaşacak ve soğuk süt zinciri önemli ölçüde tamamlanmış olacaktır. Bu projemizde 10 ile 20 baş sağmal ineği bulunan çiftçilerimize 300 lt kapasiteli süt tankı almayı hedefledik. Bu projenin mutlaka devam etmesi gerekir. Bu projenin hayata geçmesinde katkı sağlayan başta valimiz olmak üzere il özel idaremize, çalışma arkadaşlarıma ve katkı sağlayan herkese teşekkür ediyor saygılar sunuyorum." dedi.
Sivas İl Özel İdaresi Genel Sekreteri Mehmet Nebi KAYA ise yaptığı konuşmada; "Bizler İl Özel İdaresi ailesi olarak, Valimizin önderliğinde kırsaldaki insanlarımızın refahını artırmak üzere çaba sarf ediyoruz. Üreticilerimizin ürettikleri üründen daha fazla kar edebilmesi, ziyanını azaltması ve hakkını alabilmesi içinde faaliyetlerimizi yürütüyor, hibe desteği sunuyoruz. Tarım il müdürlüğümüz ile birlikte meyveciliği geliştirme projeleri, seracılık projeleri, hayvancılığı geliştirme projeleri de hayata geçirildi. Diliyorum ki bundan sonra da kırsal anlamda kalkınmanın öncüsü Sivas İl Özel İdaresi olmaya devam edecektir. Üzerimize düşen vazifeyi Sayın Valimizin liderliğinde gerçekleştirmeye çalışacağız ve kırsalda yaşayan vatandaşlarımızın yaşam kalitesini yükseltme gayretini göstereceğiz." dedi.
Sivas Valisi Davut GÜL ise törende yaptığı konuşmada; "Şehrimizde, kamu kaynakları ile birçok proje hayata geçiyor. İl özel idaresinin ve diğer kurumlarımızın devam eden ve tamamlanan yatırımlarına bu şekilde tören veya açılış yapsak, yılın 365 günü bize yetmez. Ancak zaman zaman örnek ve farklı gördüğümüz projeleri de düzenlediğimiz programlarla sizlerle paylaşmayı önemsiyoruz. Bu proje önemli, çünkü kırsalda yaşayan üreticilerimizin gelir düzeylerini arttıran bir proje. Yaygınlaştırıldığı takdirde şehrimize fayda getirecek bir proje. Şimdiye kadar 214 tane süt soğutma tankımız vardı. Bugün bunlara 100 tanesi şimdi 8 tanesi daha sonra olmak üzere ilave yapacağız. Bu da yaklaşık olarak %50 artış anlamına geliyor. İnşallah gelecek yıl bu süt tanklarımızdan verim alarak bu sayıyı daha da artıracağız.
Köylerde yaşayan vatandaşlarımızın şehre göç etmeden kazancını sağlayabileceği, daha da refah içerisinde yaşayabileceği bir ortam oluşturmak istiyoruz. Bugün dağıtacağımız süt soğutma tanklarını vereceğimiz kişileri belirlerken önemli hususlara dikkat ettik. Ticari değerinin olması için en az 10 sağılabilir hayvanının olma şartını aradık. 30'dan fazla sağılabilir hayvanı olan üreticilerimiz, kendi imkânları ile bu tankları temin edebileceğini düşünerek, bu arada kalan kesimdeki üreticilerimizi seçmeye gayret gösterdik. Bu projede emek gösteren İl Özel İdaresi Genel Sekreterimize ve ekibine, Tarım İl Müdürlüğümüze ve ekibine teşekkür ediyorum. Allah üreticilerimize helalinden bol kazanç versin." dedi.
Proje uygulanırken hayvan sağlığıyla birlikte ele alınan hayvan refahı, çiftlik hayvanlarının bakımı, beslenmesi, salgın ve zoonoz hastalıklarının kontrolü, barınma yerlerinin iyileştirilmesi ve üretilen sütün nasıl soğutulup muhafaza edileceğine dair bilinç de oluşturulacak.
İl Özel İdaresi proje için gerekli finansmanın %65'ini sağlarken, İl Müdürlüğümüz ise; Belirlenecek dönemlerde projenin sürekliliği için işletme ziyaretleri, gerekli kontrol ve denetimlerin yapılması, teknik personel ihtiyacının karşılanması ve gerekli eğitimlerin verilmesini sağlayacak.