Bitkisel Üretim İstatistikleri

BİTKİSEL ÜRETİM

İlimiz gerek geniş tarımsal arazi varlığı ve gerekse mikroklima gösteren tarımsal havza varlığına bağlı olarak zengin bir tarımsal ürün çeşitliliği sunan tarımsal alanları ile önemli bir bitkisel üretim merkezidir.​

Sivas ilinde bitkisel ürünler üretimi içerisinde en önemli gelir kaynağı olarak ilk sırada yer alan tarla ürünleri tahıllar, yem bitkileri, endüstri bitkileri ve yemeklik baklagiller olmak üzere dört ana grup altında değerlendirildiğinde gerek üretim miktarı gerekse ekiliş alanı açısından ilk sırada tahıllar gelmektedir. 

( 2015 ) TÜİK verilerine göre İlimiz;​

  • Korunga ve Yulaf   Türkiye 1.si
  • Buğdayda Türkiye 4.sü
  • Yonca ve  Tritikale Türkiye 5.si
  • Şekerpancarı, Yemeklik Patates, Arpa ve  Aspirde Türkiye 7.si
  • Kayısıda Türkiye 8.si
  • Mürdümükte Türkiye 11 .sİ
  • Çavdar ve Fiğde Türkiye 15.si

  

​​​​​​​Hububat Üretimi​

2012​2013​2014​2015​
EkilişÜretimEkilişÜretimEkilişÜretimEkilişÜretim
DekarTonDekarTonDekarTonDekarTon
Buğday (Durum)19.6204.16825.4467.52245.3719.94332.72011.167
Buğday (Diğer)2.899.500603.8012.899.201899.6892.813.290629.1512.973.834986.613
Arpa512.905107.917601.920180.696641.725142.635730.512246.442
Yulaf29.8105.87184.43025.332115.07523.493128.07233.861
Çavdar33.2506.52736.53510.85237.1607.77019.8606.052
TOPLAM3.495.085728.2843.647.5321.124.0913.652.621812.9923.884.9981.284.134

 

 

 

 

​​​​​​​Yem Bitkileri Üretimi ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​
2012​​2013​2014​2015​
EkilişÜretimEkilişÜretimEkilişÜretimEkilişÜretim
DekarTonDekarTonDekarTonDekarTon
Yonca344.900492.650418.728439.442424.950387.400416.910337.924
Korunga288.450237.053357.626255.079383.850223.865381.181241.149
Fiğ65.35046.93080.33551.01258.95042.41661.51748.340
Mısır (Slaj)9.94047.49516.97580.42916.28073.62515.89269.652
Mürdümük11.8008.4409.8005.9456.2003.4741.585664
Triticale2.6005187.5502.23116.6973.82024.9808.665
Hayvan Pancarı553058036040160235
TOPLAM723.095833.391891.094834.498906.967734.760902.088706.397

 

​​​​​​​ ​Endüstri Bitki Üretimi

2012​​2013​2014​2015​
Ekiliş ÜretimEkiliş ÜretimEkiliş ÜretimEkiliş Üretim
DekarTonDekarTonDekarTonDekarTon
Şeker Pancarı78.386408.13388.430442.979104.549506.308106.921554.890

 

 

 ​​​​​​Tıbbi ve Aromatik Bitkiler​

​2013​ ​​2014​2015
Ekiliş ÜretimEkiliş ÜretimEkiliş Üretim
DekarTonDekarTonDekarTon
Anason200160000
Aspir1.0551585.41251410.287965
Çörek otu12001800057956
Kimyon750607504910010
Buy(Çemen Otu)000020020
Kanola000010010
TOPLAM3.2054146.16256311.1661.051

 

 

​​​​​​​  Yemeklik​ Baklagiller ​

2012​2013​2014​2015​
Ekiliş ÜretimEkiliş ÜretimEkiliş ÜretimEkiliş Üretim
DekarTonDekarTonDekarTonDekarTon
Kuru Fasulye7.4271.0297.6188387.1445947.279822
Nohut104.0309.670110.36510.515105.4059.01658.0354.887
Yeşil Mercimek1.5301461.7001991.73717144551
Kırmızı Mercimek1.9201782.0251982.37523220525
TOPLAM114.90711.023121.70811.750116.66110.01365.9645.785

 

 

 

 

​​​​​​​ Yağlı Tohumlar​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​
2012​ ​​2013​2014​2015​
Ekiliş ÜretimEkiliş ÜretimEkiliş ÜretimEkiliş Üretim
DekarTonDekarTonDekarTonDekarTon
Ayçiçeği (Yağlık)3.2205925.2259565.6601.0023.670788
Ayçiçeği (Çerezlik)1.2301841.6401842.0702193.400510
TOPLAM4.4507766.8651.1407.7301.2227.0701.298

 

 

 

 

 

​​​​​​​​Yumru Bitkileri ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​
  ​2012    2013​​    2014​   2015​
Ekiliş ÜretimEkiliş ÜretimEkiliş ÜretimEkiliş Üretim
DekarTonDekarTonDekarTonDekarTon
Patates53.320162.92449.822133.80762.820171.68179.280275.739
Soğan (Kuru)5401.3656601.342580880405643
TOPLAM53.860164.28950.482135.14963.400172.56179.685276.381

 


 Bahçe Ürünleri Üretimi

Meyvecilik

 İl genelinde 2015 yılı verilerine göre toplam meyve alanı üzümsü meyveler dâhil 25.957 (da) olup bu meyve ağaçlarından toplam olarak 24.693 ton/yıl meyve üretimi gerçekleşmiştir. Ağırlıklı üretim ise elma, armut, vişne ve kayısıdır. Meyvecilik daha çok hububat üretimi ve hayvan yetiştiriciliğinin yanında ek gelir getirici ve aile ihtiyacına yönelik bir uğraş olarak değerlendirilmektedir.

Ancak son yıllarda İl Özel İdare katkısı ile sertifikalı meyve fidanı dağıtımı ve bodur ve yarı bodur elma tesisi gibi meyvecilik projeleri ile il meyveciliği önemli yol kat etmiştir.

​2012​2013​2014​2015​
Ekiliş ÜretimEkiliş ÜretimEkiliş ÜretimEkiliş Üretim
DekarTonDekarTonDekarTonDekarTon
Armut1.2841.2431.3171.3031.3221.0611.4041.303
Ayva4181418942744675
Elma5.5724.1255.9354.3915.3443.5135.8294.194
Erik (Tüm Çeşitler)1.0309291.0559661.1448241.068831
İğde-15-1717017
Kayısı 12.1405.12812.1424.50212.6561.26610.8284.530
Kiraz453357477397445355483404
Kızılcık-9-910010
Şeftali3078318636613672
Vişne1.7221.1581.7721.2741.7831.2251.8721.344
Ceviz1.5371.0341.4711.2461.5782272.259517
Dut60138611466210163114
Bağ, Üzüm2.0443.2362.0453.0632.0442.9601.85111.008
Çilek--1041341711
Badem10031013103211618
Antep Fıstığı554562245613456228
Fındık2911291129172917
Toplam26.09717.54926.54317.73226.65711.18125.95724.693

 

Sebzecilik

İl genelinde 2015 yılı verilerine göre 8.666 dekar sebze ekim alanından 20.716 ton sebze üretimi gerçekleşmiştir. Sebze üretimi de meyve üretimi gibi daha çok ek gelir getirici ve iç tüketime yönelik yapılmaktadır. Türkiye genelinde tarım alanlarının %3'ün de sebze tarımı yapılırken Sivas'ta sebze tarımı yapılan alan % 0,076'da kalmaktadır. Sebze tarımının gelişmesini engelleyen en büyük faktör iklimdir.

Son yıllarda özellikle sera tipi yüksek tünel şeklinde yoğunlaşan örtü altı faaliyetlerine ait tablo ise aşağıdaki gibidir.

 

Sebze Ürünleri Ekim Alanı Ve Üretim Miktarı

 

2011​2012​2013​​2014​2015​
Ekiliş ÜretimEkiliş ÜretimEkiliş ÜretimEkiliş ÜretimEkiliş Üretim
DekarTonDekarTonDekarTonDekarTonDekarTon
Lahana (Beyaz)1959502009962001.005168 746 103494
Marul (Kıvırcık)32553256346027 36 1724
Ispanak22362038214015 24 1015
Pırasa28462546244419 28 1419
Maydanoz52525252
Fasulye(Taze)6611.03767811676941.194793 1.247 7421.130
Kavun2.86310.8093.00012.0682.98511.9092.850 11.045 2.83010.965
Karpuz5872.4686392.7796502.820585 2.147 3851.475
Sakızkabağı32128331473515546 165 40142
Kabak(Çerez)2.1901632.28918144532420 36 2.171173
Kabak(Bal)70375763528037777 304 60243
Hıyar3531.7973992.2194402.370379 1.437 3761.317
Patlıcan16661778177716 46 1645
Domates9414.0871.0964.8701.1754.8291.297 4.097 1.4333.939
Biber(Dolmalık)35543469397933 53 3352
Biber(Çarliston)141277152300152299144 222 151253
Sarımsak(Taze)6658588540
Soğan(Taze)8213010016211519075 106 75105
Havuç18452050256327 61 2563
Turp(Bayır)31852675288029 78 2875
Turp(Kırmızı)14421035103510 30 1030
Şalgam3899401004511340 80 3066
Lahana (Karayaprak)12481030123613 39 1242
Nane2213201115818 159
TOPLAM8.39422.8188.92625.8387.25125.8217.091 22.046 8.66620.716

 

 

Örtü Altı Sebze Ürünleri Ekim Alanı Ve Üretim Miktarı

 

​20112012​​2013​​2014​​2015​​​
Ekiliş ÜretimEkiliş ÜretimEkiliş ÜretimEkiliş ÜretimEkiliş Üretim
DekarTonDekarTonDekarTonDekarTonDekarTon
Marul(Göbekli)2731241515 518
Maydanoz00001111
Hıyar19167252232723530 211 40266
Domates20152251912719231 198 42259
Biber(Dolma)311,541541512 720
Biber (Sivri)928,51550175519 52 2571
Roka00111111
Dereotu001111 111
TOPLAM53366754938251391 491 122636

 ​

''